Cake al cioccolato con crumble alle nocciole

Cake al cioccolato con crumble alle nocciole: cioccolato e nocciole racchiusi in una torta dalla doppia consistenza.
Una base soffice super cioccolatosa ed un crumble croccante alle nocciole! Facilissima da preparare ed ultra golosa.

Tempi di preparazione: 15m + 50m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso

Ingredienti (per uno stampo da 22cm di diametro)

• 2 uova (medie)
• 120gr zucchero di canna
• 150gr burro
• 200gr latte
• 180gr cioccolato fondente
• 30gr cacao amaro
• 230gr farina 00
• 12gr lievito per dolci
• 10gr pasta vaniglia (1 cucchiaino)

per il crumble

• 120gr nocciole tostate
• 70gr farina 00
  
• 60gr burro
• 30gr zucchero di canna

1. Inizia preparando il crumble; lavora insieme il burro a pezzetti con farina, zucchero e le nocciole che avrai in precedenza tostato (in forno) e tritate grossolanamente.
2. Poni il crumble in frigo e nel frattempo prepara il cake.
3. Sciogli a bagnomaria o al microonde, a media potenza, il cioccolato con il burro. 
4. Mescola, con una frusta a mano, le uova con lo zucchero e unisci in quest’ordine: la farina, il cacao, il lievito, il latte ed il composto di burro e cioccolato fuso e, da ultimo, la pasta vaniglia.
5. Lavorare fin quando diventa liscio ed omogeneo.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e livella.
7. Sistema sopra il crumble coprendo tutta la superficie e cuoci in forno preriscaldato a 170° statico per 50 minuti... cake al cioccolato con crumble alle nocciole just baked!