Biscotti alle nocciole

Biscotti alle nocciole morbidi, pochi ingredienti e tanto gusto... sarebbe un peccato non provarli! 
Perfetti anche come idea regalo, saranno molto apprezzati.

Ingredienti (per 20 pezzi)

• 200gr nocciole
• 150gr zucchero semolato
• scorza di 1 limone
• 2 uova

per la finitura

• 20 nocciole intere
• zucchero a velo

1. In un tritatutto inserisci le nocciole, lo zucchero e la scorza del limone. Frulla tutto e riduci a farina.
2. Aggiungi al composto le uova, e continua ad amalgamare. Impasto pronto!
3. Forma delle palline non troppo grandi e falle rotolare nello zucchero a velo ed aggiungi sopra ognuno una nocciola intera.
4.  Poni i biscotti su una teglia rivestita con carta forno o su un tappetino microforato.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180° statico per altri 15 minuti... biscotti alle nocciole just baked!