La torta alle noci, datteri e cannella è un gioiello autunnale che intreccia il gusto delle noci con la dolcezza caramellata dei datteri e il calore speziato della cannella.
Questa torta alle noci, datteri e cannella seduce con un impasto umido e aromatico, dove ogni ingrediente brilla in armonia: noci tritate per texture decisa, datteri denocciolati per un miele naturale, cannella in polvere per un abbraccio avvolgente.
E' perfetta per colazioni corroboranti, merende festive o fine pasto indulgenti, evocando atmosfere gioiose con il suo profumo irresistibile che invade la casa.
La torta alle noci, datteri e cannella eleva la tradizione con un equilibrio magistrale di sapori intensi e persistenti, offrendo un morso ricco che alterna croccantezza, morbidezza e un retrogusto speziato indimenticabile. Ideale con tè nero o caffè espresso, stupisce ospiti e familiari per la sua raffinatezza casalinga e il fascino esotico dei datteri.
Non resistere alla tentazione.
Tempi di preparazione: 15m + 50m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso
Ingredienti (per uno stampo da 22cm di diametro)
per l'impasto
- 3 uova (medie)
- 150gr zucchero di canna
- 300gr farina 00
- 70gr olio di semi
- 100gr latte
- 10gr lievito per dolci
- 140gr datteri (denocciolati e tagliati a pezzetti)
- 80gr noci (tritate grossolanamente)
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1gr cannella
- 20gr Cointreau
per la finitura
- 30gr zucchero di canna
- 2gr cannella
Procedimento
- Taglia i datteri grossolanamente e pomoli in una ciotolina con il Cointreau.
- Trita anche le noci grossolanamente e poni da parte.
- Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e unisci in quest’ordine: l’olio, la scorza del limone, la cannella, il latte e da ultimo la farina ed il lievito.
- Incorpora i datteri senza scolarli dal liquore, e le noci.
- Versa il composto in uno stampo imburrato ed infarinato.
- Mescola lo zucchero con la cannella e spolvera tutta la superficie della torta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170° statico per 50 minuti... torta alle noci, datteri e cannella just baked!
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