Volete una colazione homemade senza troppi grattacapi? Ecco i biscotti bicolore da inzuppo, spiegati in modo semplice.
Niente riposo: si impasta tutto in pochi minuti, si forma il filoncino, si taglia e via in forno.
I biscotti bicolore da inzuppo si preparano in circa mezz'ora, riposo incluso, e si conservano fino a due settimane in un contenitore ermetico.
Consiglio pratico: se l'impasto si scalda troppo mentre lo lavorate, rimettetelo in frigo 10 minuti prima di procedere.
Questi biscotti bicolore da inzuppo sono ideali anche da preparare in doppia dose e congelare, pronti da infornare all'occorrenza.
Tempi di preparazione: 15m + 18m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso
Ingredienti (per 16 pezzi da 12cm di lunghezza)
per l'impasto base
- 1 uovo medio (circa 50gr)
- 100gr zucchero semolato
- 50gr olio extravergine d’oliva (delicato)
- 50gr latte
- scorza grattugiata di 1 limone
- 8gr lievito per dolci
impasto chiaro
- 200gr farina 00
impasto al cacao
- 170gr farina 00
- 15gr cacao amaro
inoltre
- zucchero semolato (per la superficie)
Procedimento
- In una ciotola sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio extravergine d’oliva, il latte, la scorza di limone e mescolando bene.
- Unisci il lievito per dolci ed amalgama.
- Dividi il composto in due parti uguali: in una aggiungi i 200gr di farina ed impasta fino a ottenere un panetto morbido.
- Nell’altra parte aggiungi i 170gr di farina ed il cacao, impasta fino a ottenere lo stesso tipo di consistenza.
- Sovrapponi i due gusti, forma un filoncino e, aiutandoti con un tarocco, taglia i biscotti a uno spessore di 2 cm.
- Passa una parte nello zucchero semolato e cuoci in forno preriscaldato a 170° statico per 18 minuti... biscotti bicolore da inzuppo just baked!
Qui trovi il mio reel Instagram
