Un tocco di Svezia nel tuo Natale… i kolasnittar!
Biscotti svedesi croccanti fuori e morbidi dentro, profumati e semplicissimi da preparare… l’impasto non richiede riposo, quindi sono pronti in un attimo.
I biscotti kolasnittar sono perfetti da gustare o regalare durante le feste.
Il sale in fiocchi in superficie è quel dettaglio che esalta i sapori e rende ogni morso speciale.
Tempi di preparazione: 15m + 15m cottura
Difficoltà: facile
Costo: basso
Ingredienti (per 40 pezzi)
per l'impasto
- 100gr burro
- 140gr zucchero semolato
- semi di 1 bacca di vaniglia
- scorza grattugiata di 1 limone
- 180gr farina 00
- 5gr lievito per dolci
- 40gr golden syrup (o miele di acacia)
inoltre
- 3gr sale in fiocchi
Procedimento
- Monta il burro morbido con lo zucchero, la vaniglia e la scorza grattugiata del limone: otterrai una crema.
- Aggiungi in quest’ordine: il golden strip (o il miele), la farina ed il lievito.
- L'impasto risulterà morbido; dividilo in tre parti, forma dei filoncini piatti (larghi circa 3 cm) e spolvera con il sale in fiocchi.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170° statico per 15 minuti, finché i bordi diventano dorati.
- Appena sfornati, taglia i filoncini a fettine diagonali mentre sono ancora caldi.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire... kolasnittar just baked!
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